نقش تغذیه مناسب در مقابله با آلودگی هوا

تغذیه در هوای آلوده

تغذیه مناسب نقش مهمی در سلامت انسان دارد. این قاعده در روزهایی که هوا آلوده است بیشتر نمود و عینیت دارد.استفاده از مواد غذایی و لبنی مناسب نقش مهمی در مبارزه با آلودگی هوا دارد .یکی از توصیه های مربوط به رعایت تغذیه در ایام آلودگی هوا این است که در شرایط آلودگی هوا برای کاهش صدمات به دستگاه تنفسی و التهاب دستگاه گوارش ناشی از این آلودگی، مصرف شیر و لبنیات را افزایش دهید.شیر به دلیل دارا بودن فسفر، منیزم و کلسیم، خنثی کننده سموم است. گروه شیر و لبنیات در هرم مواد غذایی به عنوان منابع خوب کلسیم و ویتامین «د» شناخته می شود. به همین دلیل، همواره برای پیشگیری و مقابله با گسترش پوکی استخوان بر مصرف شیر و لبنیات تاکید شده است.مصرف شیر و فرآورده های آن سبب نرم شدن مخاط تنفسی فوقانی، مری و معده می شود. از سوی دیگر به دلیل وجود ترکیبات مناسب برای رشد و نمو باکتری های مفید که عمل دفع ادرار و مدفوع و مواد آلاینده را تنظیم می کنند التهابات و بیماری های دستگاه گوارش را کاهش می دهد. کاهش التهاب ها در مقابله با نقش رادیکال های آزاد که به صورت آلاینده ها وارد بدن شده اند، نقش موثری داشته و به سلامت بدن کمک می کند. همچنین به اعتقاد متخصصان تغذیه، مصرف دوغ و ماست های «پروبیوتیک» برای مقابله با آلاینده های هوا انتخاب بهتری به شمار می روند. آلاینده های موجود شامل ترکیبات مختلفی است که از طریق هوای تنفسی وارد بدن شده، آثار مخرب آن روی بافت های بدن، دستگاه تنفسی و قلب و عروق برجای مانده در طولانی مدت ابتلابه پوکی استخوان را تشدید می کند. آلودگی هوا روی بافت های بدن، دستگاه تنفسی و قلب و عروق اثر فراوانی دارد. همچنین مطالعه اخیر محققان علوم پزشکی نشان می دهد؛ افراد جوانی که در مناطق آلوده به دود زندگی می کنند، بیشتر در معرض خطر ابتلابه بیماریهای گوارشی قرار دارند. واقعیت امر این است افرادی که کمبود کلسیم دارند، بیشتر در معرض خطر آلودگی با سرب قرار می گیرند. به دلیل آنکه گیرنده های فلزات دو ظرفیتی در بدن انسان به صورت رقابتی عمل می کند در صورتی که این گیرنده ها، قبلابا فلزات مورد نیاز بدن مانند آهن و کلسیم اشباع شده باشند، بدن کمتر در معرض آلودگی با سرب قرار می گیرد. یکی از راههای پیشگیری از آلودگی هوا مصرف بیشتر لبنیات و اشباع کردن این گیرنده هاست.شهروندان عزیز در مواقع آلودگی حتی المقدور از ترددهای غیرضروری خودداری کنند و در این زمینه بیماران تنفسی از جمله آسمی ها و بیماران ریوی و نارسایی تنفسی باید مراقبت های بیشتری را انجام دهند. کودکان، سالمندان و زنان باردار از جمله افراد دیگری هستند که بعد از بیماران تنفسی بیشترین خطر آلودگی های ریزگردها را باید جدی بگیرند.همچنین افراد در نهایت در چنین ایامی که آلودگی ریزگردهای هوا بسیار است بینی و حلق خود را با آب نمک بشویند و لباس های خود را پس از آمدن به منزل عوض کنند و دوش گرفته و مصرف ویتامین C نیز برای تقویت سیستم ایمنی برای مقابله با چنین محرک هایی بسیار مطلوب است.همان گونه که اشاره شد بهترین راه در این خصوص عدم حضور در مناطق آلوده است .فارغ از این مورد تغذیه مناسب و مصرف شیر و لبنیات تاثیر مناسبی در جلوگیری از بیماریهای تنفسی ناشی از آلودگی هوا دارد .مصرف شیر توسط داشن آموزان نیز باید در این خصوص جدی گرفته شود.در این خصوص لازم است دانش آموزان در روزهای آلوده و البته در همه روزهای سال مصرف شیر را در دستور غذایی روزانه خود قرار دهند و هرگز نسبت به این مسئله اهمال نکنند .والدین باید در این خصوص دقت بیشتری بر فرزندان خود داشته باشند.