پیام های تغذیه ای

1- مصرف نمک در روز نباید بیش از یک قاشق چای خوری باشد.

2- از گذاشتن نمک پاش روی سفره خودداری نمائید.

3- حداقل 5 وعده میوه و سبزیجات در روز مصرف کنید.

4- به جای روغن جامد از روغن مایع استفاده کنید.

5- برای پیشگیری از پوکی استخوان، حداقل یک یا دو لیوان شیر در روز مصرف کنید.

6- روزانه حداقل 6 تا 8 لیوان آب بنوشید.

7- حتی الامکان از گوشت سفید به جای گوشت قرمز استفاده کنید.

8- از تمامی گروه های غذایی مانند نان و غلات، گوشت و حبوبات، میوه و سبزیجات و شیر و لبنیات استفاده کنید.

9- مصرف دو بار در هفته ماهی را فراموش نکنید.

10- از میوه ها  به عنوان میان وعده استفاده کنید.

آیا پائیز افسردگی می‌آورد؟

این ایام روزها کوتاهتر شده و شب زودتر می‌رسد، بعضی روزها خورشید کمرنگ می‌شود و هوا به قدری ابری و گرفته می‌شودکه اینها خیلی‌ها را بی‌حوصله و کسل می‌کند می‌روند درون خودشان و چهره‌شان رنگ غم می‌گیرد.واقعیت این است که افسردگی پاییز و زمستان گریبان خیلی‌ها را می‌گیرد.اما با راهکارهایی می‌توان اختلالات خلقی فصل‌های سرد سال را کمی کمتر کرد و از هوای ابری و برگ‌های نارنجی هم لذت برد.

وقتی نور نباشد
تغییر حال و احوال در فصل‌های خاص را افسردگی فصلی یا اختلال تاثیرپذیری فصلی (SAD) می‌گویند. حالتی که هر ساله در یک زمان مشخص رخ می‌دهد. معمولا هم در فصل‌های سرد سراغ مردم می‌آید و البته کسانی هم هستند که در بهار یا خیلی نادر در تابستان دچار این افسردگی می‌شوند.مهمترین عامل این افسردگی هم کاهش نور است. نور عامل انرژی است و وقتی مجبور می‌شویم در تاریکی به خانه برگردیم و کمتر از نور خورشید استفاده کنیم، انرژی‌مان کمتر می‌شود.روان‌شناسان می‌گویند شیوع افسردگی‌های فصلی در سنین بالای 45 سال بیشتر است. واکنش بیوشیمیایی بدن در برابر تغییرات آب و هوایی در این سنین به ایجاد تغییرات خلقی دامن می‌زند و البته این نوع از افسردگی در زنان نسبت به مردان شیوع بیشتری دارد.بعضی از افراد هم به طور ژنتیک مستعد ابتلا به این اختلال هستند که در زنان به مراتب بیشتر از مردان است.

از طرف دیگر افسردگی در فصل پاییز و زمستان مربوط به ترشح هورمون ملاتونین از غده پینه‌آل در مغز است که هورمون وابسته به خواب هم نام داشته و در تاریکی و هنگام خواب شبانه بیشترین ترشح را دارد.بنابراین در پاییز و زمستان که طول روز کوتاه و طول شب بلند می‌شود، میزان ترشح این هورمون در بدن بیشتر می‌شود و در فرد ایجاد علائم افسردگی می‌کند. میزان این افسردگی در کشورهای سردسیر با زمستان‌های طولانی‌ معمولا بیشتر است و حتی آمار خودکشی را در این فصل‌ها بالا می‌برد!

گردش و تفریح یادتان نرود.

علائم افسردگی فصلی تا حدود زیادی شبیه افسردگی‌های عادی است. غمگینی، اضطراب، بی‌قراری، انزواگرایی، بی‌علاقگی به فعالیت‌های روزانه و ناتوانی در تمرکز، خستگی مفرط و کمبود انرژی، نیاز شدید به خواب و مواد قندی و نشاسته‌ای، افزایش اشتها و پرخوری و در نهایت اضافه وزن هم در بسیاری از این افراد دیده می‌شود.اگر شما هم در این فصل‌ها بی‌حال‌تر هستید، بیشتر می‌خوابید، ذهن‌تان دیگر خلاق و پویا نیست و کمتر بیرون می‌روید و فعالیت اجتماعی کمتری دارید، عصبی هستید و دیگر از زندگی لذت نمی‌برید، باید فکر درمان باشید.

افسردگی فصلی به خودی خود خطرناک نیست اما اگر ادامه پیدا کند یا در مواجهه با مشکلات جدی زندگی عمیق‌تر شود، می‌تواند شما را مبتلا به افسردگی کند که درمان آن سخت‌تر است.یکی از درمان‌هایی که برای این اختلال پیشنهاد می‌شود نوردرمانی است که باعث می‌شود از ترشح زیاد ملاتونین در بدن جلوگیری کند. در موارد پیشرفته این اختلال از نور سفید فلورسنت استفاده می‌شود اما اگر اختلال شما یک افسردگی گذرا و خفیف است می‌توانید خودتان را بیشتر در معرض نور قرار دهید.سعی کنید ساعتی را در طول روز زیر آفتاب راه بروید یا در تعطیلات آخر هفته از فضاهایی که آفتاب و نور بیشتری دارند استفاده کنید. تحقیقی انجام شده که نشان می‌دهد یک ساعت قدم زدن در نور آفتاب به اندازه دو ساعت قرار گرفتن در مقابل نور سفید فلورسنت می‌تواند در بهبود بیماری موثر باشد.اگر می‌توانید صبح‌ها کمی زودتر از خواب بیدار شوید و قبل از رفتن به سرکار پیاده‌روی کنید. وقتی که هوا ابری است زمانی را در خارج از خانه بگذرانید و خودتان را در اتاق تاریک و بسته حبس نکنید.

از جمع دوستان و خانواده غافل نشوید، حالا که اول فصل پاییز است و احتمالا هنوز افسردگی‌تان بالا نزده، برنامه‌هایی برای دیدار با دوستان و وقت‌گذرانی با خانواده بریزید. این کار نشاط‌تان را بیشتر می‌کند و نمی‌گذارد در تنهایی خود فرو بروید.حتما در طول روز پرده‌های اتاق و محل کارتان را کنار بزنید تا از نور بی‌نصیب نمایند. حتی از لامپ‌های روشن‌تر برای تامین روشنایی محل کار و خانه استفاده کنید.اگر سرتان شلوغ است و در طول روز نمی‌توانید بیرون بروید سعی کنید ساعتی را حتما کنار پنجره قرار بگیرید تا هم آفتاب بخورید و هم از فضای بسته فاصله بگیرید.زمان خواب و کیفیت خواب هم در این زمینه موثر است. بی‌برنامه نباشید و زمان خواب و بیداری منظمی برای خودتان داشته باشید.افراد دارای اختلال خلقی فصلی که موقع مشخصی در صبح بیدار می‌شوند و موقع مشخصی نیز می‌خوابند، در مقایسه با افرادی که در اوقات متغیر بیدار شده و می‌خوابند، در طول روز هوشیارتر بوده و کمتر احساس خستگی می‌کنند.از رنگ‌ها غافل نشوید. رنگ‌های روشن و گرم باعث تقویت روحیه و احساس شادی می‌شوند. در لباس‌های پاییزی‌تان یا در دکور خانه از این رنگ‌ها استفاده کنید تا روحیه بهتری داشته باشید.

تغذیه در روند بهبود اختلال افسردگی فصلی خیلی اهمیت دارد. حتی با بهبود شرایط تغذیه می‌توانید از بروز این اختلال پیشگیری کنید. کمبود آهن، امگا3 و اسیدفولیک تاثیر مستقیمی با بروز علائم افسردگی دارد.ویتامین گروه ‌B که در گوشت قرمز، جگر، تخم‌مرغ، غلات، دانه‌های خوراکی و ماهی هستند، در رژیم غذایی‌تان بگذارید. مصرف قهوه و شکر را در روز کمتر کنید چون هر دوی اینها تاثیر ویتامین گروه B در بدن را کم و علائم افسردگی را شدیدتر می‌کنند. خوراکی‌های حاوی ویتامین C مثل پرتقال و کیوی را هم فراموش نکنید.اگر فکر می‌کنید کمبود ویتامین دارید یک آزمایش ساده بدهید و با تجویز پزشک از مکمل‌ها استفاده کنید.

یک نکته خوراکی و دوست داشتنی دیگر اینکه شکلات بخورید! شکلات سیاه به دلیل داشتن منیزیم نشاط‌آور و ضد خستگی است و حال و احوال شما را بهتر می‌‌کند.موز هم به دلیل داشتن ویتامین‌های B6، C  و منیزیم و گلوسیدها که انرژی‌بخش هستند و آجیل‌ها به دلیل داشتن امگا 3، پتاسیم و آهن و ویتامین‌های گروه B، برای پیشگیری و درمان اختلال افسردگی پاییزی توصیه شده‌اند.اما یادتان باشد اگر با رعایت همه این نکته‌ها باز هم حال و احوال‌تان بد است و نمی‌توانید با هوای پاییزی کنار بیایید به روانشناس یا روانپزشک مراجعه کنید. شاید شما نشانه‌های افسردگی داشته باشید و لازم باشد هر چه زودتر درمان جدی را آغاز کنید تا دچار مشکلات بیشتر نشوید.

پیام های سوء مصرف مواد

1- سیگاری های  دائمی، زودتر از دیگران به دلیل یک بیماری مرتبط با دخانیات فوت می کنند.

2- مصرف دخانیات یک عامل خطر برای 25 بیماری محسوب می شود.

3- کشیدن هر نخ سیگار به طور متوسط 5 دقیقه از عمر کم می کند.

4- کودکانی که در معرض دود سیگار قرار دارند بیشتر به آسم و عفونت های ریه مبتلا می شوند و حتی هوش و رفتارشان تغییر می کند.

5- ترک سیگار خطر ابتلا به سرطان ها و بیماری های مزمن ریه، حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد.

6- در افرادی که سال های زیاد حتی تا زمان میانسالی سیگار کشیده اند، قطع کامل استعمال دخانیات خطر پیدایش سرطان ریه را به میزان زیادی کاهش می دهد.

7- باور بر این است که دود قلیان یا سیگار بعد از عبور از آب و یا یک فیلتر تصفیه می شود، این باور غلط است.

8- دود ایجاد شده بوسیله قلیان، حاوی میزان بالایی از ترکیبات سمی و مواد شیمیایی سرطان زا است.

9- کشیدن قلیان معادل حجم کشیدن 100 نخ سیگار است.

10- استفاده از دهانه قلیان مشترک، خطر جدی انتقال بیماری های واگیر از جمله سل و هپاتیت را ایجاد می کند.

دردهای قفسه سینه را جدی بگیرید

جوان‌هایی که دارای افزایش وزن و همچنین دیابت و فشارخون کنترل نشده هستند، بیشتر در معرض بیماری‌های قلبی قرار دارند.یکی از علائم سکته قلبی شروع درد قفسه سینه است که این درد قفسه سینه می‌تواند متنوع باشد و گاه به شکل درد زیر جناق سینه یا ریشه گردن و دست‌ها به‌ویژه دست چپ و این درد گاهی همراه باحالت تهوع و عرق ریزی است. البته بیماران دیابتی از این علائم مستثنی هستند و در هنگام بروز سکته قلبی هیچ دردی را احساس نمی‌کنند.

مردم عمدتاً بیماری‌های قلبی را با دردهای معده و مسائل گوارشی اشتباه می‌گیرند و با درد سر دل به پزشک مراجعه می‌کنند. هر دردی در قفسه سینه مشکل قلبی نیست و ممکن است به دلایل بسیار مختلفی ایجادشده باشد اما توصیه می‌aشود به دلیل اهمیت بیماری‌های قلبی هر درد در قفسه سینه جدی گرفته شود.برای کمک به شخصی که دچار حمله قلبی شده تا رسیدن به مراکز درمانی می‌توان از قرص‌های زیر زبانی و آسپرین 325 میلی‌گرم استفاده کرد و با آرامش دادن به بیمار و کنترل فشارخون وضعیت وی را بهبود بخشید.

معجزات دهگانه‌ی پیاده روی

افزایش روز افزون چاقی به عنوان مادر بیماری‌های قبلی عروقی، دیابت، سرطان و پوکی استخوان و... بسیاری از محققان راه به چاره جویی در این مورد وا داشته است پررنگ کردن نقش پیاده روی به عنوان بخششی از زندگی روزمره، می‌تواند یک چاره‌ی رفع این مشکل باشد.پیاده روی از دو نوع دیابت پیشگیری می‌کند: برنامه‌های پیشگیری  از دیابت نشان داده‌اند که 150 دقیقه پیاده روی طی هفته و کاهش فقط 7 دقیقه درصد از وزن بدن "حدود 5 تا 7 کیلوگرم"  می‌تواند تا 58 درصد خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.پیاده روی روی قلب شما را نیرومند می‌سازد.

 
پیاده روی برای مغز مفید است:  زنانی که معادل یک ساعت و نیم در طول هفته پیاده روی میکنند، عملکرد ذهنی بهتری در مقایسه با زنانی که کمتر از 40 دقیقه در طول هفته پیاده روی دارند صورت میگیرد، پیاده روی برای استخوان‌ها مفید است. زنانی که  یائسگی  را پشت سر گذاشتند و تقریبا یک و نیم کیلومتر در روز پیاده روی دارند، چگالی استخوان‌های کل بدنشان نسبت به زمانی که مسافت‌های کمتری  را می‌پیمایند بالا تر است همچنین پیاده روی برای کاهش سرعت از پوکی استخوان‌های پا نیز بسیار موثر است.پیاده روی علائم افسردگی را تسکین می‌دهد: 30 دقیقه پیاده روی، 3 تا 5 در هفته به مدت 12 هفته‌، علائم افسردگی را حدود 47 درصد کاهش می‌‌دهد.
 
پیاد‌ه روی میزان خطر ابتلا به سرطان سفید و کولون "روده‌ی  بزرگ" را کاهش می‌دهد: زمانی که معادل یک ساعت و ربع تا دو ساعت نیم در هفته پیاده روی دارند، نسبت به زمان بی‌تحرک 18 درصد در معرض خطر کمتری برای ابتلا به سرطان سینه و کولون "روده‌ی بزرگ" را کاهش می‌دهد: زمانی که معادل یک ساعت و ربع تا دو ساعت و نیم در هفته پیاده روی سریع دارند، نسبت به زمان بی‌تحرک 18 درصد در معرض خطر کمتری  برای ابتلا به سرطان سینه قرار دارند  ورزش می‌تواند از سرطان کولون پیشگیری کند و در افراد مبتلا به این بیماری نیز اثرات ورزش منظم به شکل افزایش کیفیت زندگی و کاهش میزان  مرگ و میر ناشی از این بیماری خود را نشان می‌دهد.یکی دیگر از فواید پیاده روی سریع، تعریق است که از این طریق می‌توان سموم بدن را دفع کرد و روند آب کردن چربی‌های بدن را سرعت بخشید. پیاده روی سلامت عمومی بدن را بهبود می‌بخشد: فقط 3  بار در طول هفته و هر بار 30 دقیقه پیاده روی به صورت  چشمگیری می‌ـواند سلامت سیستم قلبی و ریوی را تنظیم کند.پاده روی به شکل مسابقات کوتاه مدت هم، سلامتی را ارتقاء می‌دهد:
 
 پیاده روی در طی یک رقابت کوتاه مدت سه مرحله پیاده روی دقیقه‌ای روزانه منجر به پیشرفت مشابهی در سلامتی شده یا حداقل منجر به کاهش چربی بدن با افزایش زمان ان می‌شود"مثلا یک پیاده روی 30 دقیقه‌ای روزانه" پیاده روی عملکرد جسمی بدن را بهبود می‌دهد؛علاوه بر این که پیاده روی تناسب اندام و عملکردهای جسمی را بهبود می‌بخشد، از ناتوانایی‌های جسمی در افراد مسن هم جلوگیری می‌‌کند.یکی دیگر از فواید پیاده روی سریع تمرین است که افزایش طریق می‌توان  سموم بدن را دفع کرد و روند آب کردن چربی‌های بدن را سرعت بخشید.اما چه مقدار پیاده‌روی داشته باشیم؟

دو پیشنهاد در این مورد وجود دارد:

پیشنهاد اول:  
30 دقیقه پیاده‌روی با شدت متوسط با سرعت کمی بیشتر از سرعت پیاده‌روی عادی برای 5 روز یا بیشتر در طول هفته. البته می‌توانید این 30 دقیقه را به دو زمان 15 دقیقه‌ای یا 3 زمان 10 دقیقه‌ای تقسیم کنید منظور از شدت متوسط، ایجاد گرما و نفس زدن خفیف در فرد است.

پیشنهاد دوم:
 20 تا 60 دقیقه پیاده‌روی مداوم برای 3 تا 5 روز در طول هفته که ضربان قلب را به 60 تا 90 درصد حداکثر ضربان برساند. اما نظرات دو تن از متخصصان این امر در خصوص فواید پیاده‌روی و اثرات مثبت آن روی سلامت بدن انسان به شرح زیر است.پیاده روی ورزشی بسیار مفید است که اثرات خیلی مثبتی روی سلامت انسان دارد، البته چند نکته باعث بهبود پیاده‌روی می‌شود: اگر پیاده روی در دامن طبیعت یا در کنار رودخانه‌ها و کوهپایه‌ها و جنگل‌ها و درختان انبوه باشد، می‌تواند اثر خیلی مثبت و بهتری نسبت به پیاده روی در فضای عادی داشته باشد.

پیاده ‌روی باعث بهبود وضعیت روحی و روانی افراد می‌شود همچنین روی فیزیولوژی، پوکی استخوان و سیستم عضلانی بدن تأثیرگذار است و برای افراد بین 45 تا 50 سال بسیار ورزش مفیدی بوده و می‌تواند دستگاه گردش خون و کنترل فشار خون اثرگذار باشد و همچنین ورزش‌های هوازی از قبیل پیاده روی می‌تواند چربی بدن را کنترل کند و کاهش اضافه وزن را به دنبال داشته باشد.پیاده‌روی باعث جلوگیری از آلزایمر می‌شود و بهتر است این ورزش در طبیعت انجام شود تا اثر مثبت آن بیشتر هم شود.

شاید اگر ما در خصوص ورزش دیگری صحبت می‌کردیم نیاز به مطالعه و تحقیق بود، اما پیاده‌روی از اصول زندگی ما بوده و قسمتی از زندگانی ما بوده است، اما زندگی مدرن انسان باعث شده تا همه‌ی کارهای انسان به وسیله‌ی ماشین‌ها انجام شود حتی باز کردن درب پارکینگ خانه‌ها و مردم فرصت کمتری برای این کار دارند، اما من توصیه می‌کنم که افراد حداقل روزی 30 دقیقه به پیاده روی بپردازند تا از اثرات ارزشمند آن از قبیل تنظیم فشارخون و تنظیم چربی بدن و همچنین دوری از بیماری‌های مختلف بهره‌مند شوند.پیاده روی بهتر است صبح زود که اکسیژن زیاد است انجام شود و مکان آن هم بهتر است در طبیعت و کنار درختان باشد تا اکسیژن بیشتری به انسان برسد، زیرا اکسیژن لازمه‌ی این ورزش می‌باشد.بهتر است افرادی که بیماری‌های قلبی و ریوی مبتلا هستند با پزشکان خود مشورت کنند و بعد به انجام این ورزش بپردازند.

ویتامین‌های مورد نیاز پوست‌های خشک

در فصل پاییز به دلیل کاهش رطوبت و سرد شدن هوا، فرد کمتر عرق می‌کند و این باعث خشکی پوست می‌شود.رعایت چگونگی و تعداد دفعات شست‌و‌شو در این فصل باید متناسب با میزان تعریق پوست تنظیم شود. درفصل تابستان که تعریق پوست بیشتر است  باید تعداد دفعات شست‌وشو و استحمام بیشتر شود.لیکن در فصول سرد با توجه به خشکی هوا لازم است تعداد دفعات شست‌وشو کمتر شود. همچنین افرادی که ژنتیکی، خشکی پوست دارند بهتر است در فصول سرد و خشک بیشتر از یک الی دو بار در هفته حمام نکنند.

استفاده از مواد شوینده که خاصیت قلیایی بیشتری دارد معمولا خشکی پوست را بیشتر می‌کنند افراد از شوینده‌های ملایم مانند شامپو بچه یا شوینده‌های غیرصابونی برای شست‌وشو استفاده کنند همچنین مبتلایان به خشکی پوست از کیسه و لیف استفاده نکنند. این وسایل معمولا باعث آسیب و تشدید مشکل می‌شود.استفاده مناسب از مرطوب‌کننده‌ها، رطوبتی را که در این فصل از دست می‌رود به پوست بازمی‌گرداند، افراد از مرطوب‌کننده‌های مناسب پوست در زمان مناسب استفاده کنند. بهتر است مصرف این مرطوب‌کننده‌ها بعد از استحمام زمانی که پوست کمی رطوبت دارد، استفاده شود.افراد به اشتباه فکر می‌کنند استفاده از ضدآفتاب مربوط به فصولی از سال است که آفتاب شدیدتر است، در حالی که حفاظت از پوست در برابر آفتاب فقط مربوط به فصل خاصی نیست. با این که شدت آفتاب در این فصول کمتر است، افراد باید ضدآفتاب مناسب نوع پوستشان را استفاده کنند. اگر چه به دلیل تعریق کمتر، نیاز کمتری به تجدید ضدآفتاب وجود دارد.

مصرف مواد غذایی در بهبود خشکی پوست موثر است و به نوعی می‌توان گفت پوست هر انسانی به غذا نیاز دارد. فرد در طول روز مایعات بیشتری بنوشد. همچنین درصد مناسبی از میوه‌ها و سبزیجات در رژیم‌های غذایی گنجانده شود. با مصرف این مواد، ویتامین‌های مورد نیاز پوست ازجمله ویتامین‌های گروه B و E، باعث حفظ طراوت و رطوبت پوست می‌شود.

استفاده از مرطوب‌کننده‌ها و نرم‌کننده‌ها برای برطرف کردن خشکی پوست موثر است و انواع متفاوتی دارد که عمدتا شامل پمادها و کرم‌ها می‌شوند پماد‌ها دارای خاصیت مرطوب‌کنندگی بیشتری است؛ اما ممکن است استفاده از آنها به دلیل چربی بیش از حد برای فرد مشکل باشد. کرم‌ها خاصیت چرب کنندگی کمتری دارند و استفاده از آنها برای فرد راحت‌تر است. استفاده از دستکش نخی در محیط‌های عمومی چون باعث انتقال بیماری می‌شود توصیه نمی‌شود، لازم است در صورت استفاده فرد از مواد شوینده حتما از دستکش استفاده شود و افرادی که خشکی پوست شدید دارند، زیر دستکش آشپزخانه از دستکش نخی استفاده کنند.

نوع پوشش در فصل سرد
البسه پشمی بخصوص در افرادی که زمینه اگزما دارند، باعث تحریک پوست شود. به این افراد توصیه می‌کنیم اگر می‌خواهید از لباس‌های پشمی استفاده کنید، حتما از زیرپوش‌های نخی و ترجیحا با رنگ سفید در زیر این لباس‌ها استفاده کنید.

بخور و نخورهایی برای تقویت کبد

کاسنی از جمله گیاهانی به شمار می‌رود که از دیرباز مورد توصیه طبیبان سنتی بوده است. ریشه این گیاه می‌تواند علاوه بر مزایای زیاد درمانی دیگرش، به عنوان تقویت‌کننده‌ای مناسب برای کبد استفاده شود. در همین دسته‌بندی، از گون هم می‌توان برای افزایش قدرت کبد در روند سوخت‌وساز بهره گرفت. ریشه‌های این گیاه همانند کاسنی علاوه بر داشتن خواص متعدد می‌تواند مورد استفاده اشخاص برای بالا بردن توان کبد باشد.تهیه دمنوشی از گل مریم هم اثرات خوبی بر تقویت کارایی کبد بر جا می‌گذارد.

 
به کسانی که دچار اضطراب هستند، توصیه می‌شود زغال‌اخته مصرف کنند که استرس را کاهش می‌دهد و استرس باعث ایجاد اشکالات متعدد و متفاوت روانی و جسمی می‌شود و بر کبد نیز اثر می‌گذارد. به همین دلیل با مصرف زغال‌اخته می‌توان یک تیر را بر دو هدف نشاند.از میان خوردنی‌های غذایی، می‌توان مکمل روغن ماهی را نام برد که قدرت زیادی در شکستن چربی‌ها بخصوص در ناحیه کبد دارد و به تقویت کار کلیه‌ها، معده و خونرسانی بهتر کمک شایانی می‌کند.
 
اگر می‌خواهید خود را از بیماری‌ها و نارسایی‌های کبدی، بخصوص نارسایی‌هایی چون اختلال کبد چرب دور بمانید، مصرف آبمیوه‌ها پیشنهاد سالمی برای این منظور است. آب سیب، هویج، لیموترش، حتی سبزیجاتی چون اسفناج و جعفری، برخی کلم‌ها مثل بروکلی، قمری و بروکسل می‌تواند این نیت شما را برآورده کند و مواد معدنی آنها به کمک پاکسازی بهتر بدن از سموم بیاید.

در راس تمام خوراکی‌ها که تقریبا همگان بر اثرات و مزایا و فواید گوناگون آن در زمینه‌های بسیار متفاوت واقف هستند، عسل قرار دارد. خوردن مقداری کنترل شده و متعادل از عسل به طور منظم یک فایده دیگر هم دارد که آن دور شدن از احتمال ابتلا به بیماری‌های کبدی و از همه مهم‌تر سیروز کبدی است.زنجبیل، دارچین، سرکه، سیر، پیاز، نان سبوس‌دار، آرتیشو یا کنگر فرنگی، قاصدک ترش، رزماری، کاکائوی تلخ، سیب، تمشک، پرتقال، گریپ‌فروت، طالبی، گلابی، کشمش، آلو و مانند اینها نیز اثرات مفیدی بر تقویت کبد دارد.

انار میوه ای منحصر به قردو پزشکی درمانگر

در فصل پاییز میوه‌های ویژه این فصل نیز وارد بازار مصرف می‌ شوند. انار یکی از پر مصرف‌ ترین میوه‌های فصل پاییز است که طرفداران زیادی با هر ذائقه‌ای دارد. انار،میوه ‌ای منحصر به فرد و با قدرت دارویی فراوان است. با مصرف آب و حتی در مواردی دانه و پوست این میوه می‌ توان شاهد آثار مثبت آن برای بدن بود.انار منبع مهم آنتی اکسیدان ها، پتاسیم و ویتامین C است. در واقع آب انار یکی از غنی ترین منابع پلی فنل هاست، که گروهی از آنتی اکسیدان های قوی هستند. هدف آنتی اکسیدان ها کند کردن یا جلوگیری از صدمه سلولی است که در بسیاری از بیماری ها رخ می دهد. علاوه بر آنتی اکسیدان، آب انار حاوی دیگر مواد مفید همچون تانن ها و آنتوسیانین ها - که به نظر می رسد با بیماری ها مقابله می کنند - نیز هست. آب انار همچنین دارای مقدار قابل ملاحظه ای فیبر، نیاسین و پتاسیم است. انار، میوه‌ای مغذی است و این خواص به وجود ترکیبات پلی ‌فنلی با خواص آنتی‌ اکسیدانی مربوط می‌شود. جالب است بدانید که نه تنها انار و آب آن، بلکه عصاره‌های تهیه شده از پوست آن نیز سرشار از این ترکیب‌های آنتی ‌اکسیدانی است. نتایج تحقیقات مختلف، خواص مفید زیادی را به بخش های مختلف این میوه نسبت می دهند. برای نمونه، آب انار و پوست آن خواص بالقوه آنتی اکسیدانی دارند و با داشتن اثرات ضد سرطانی در پیشگیری و درمان انواع سرطان مؤثرند.

همچنین نتایج یک پژوهش نشان داد که عصاره انار قادر به مقابله با باکتری های مولد اسهال است و به دلیل داشتن خاصیت ضد باکتریایی، در درمان اسهال توصیه می گردد. همچنین عصاره انار اثر ضد باکتریایی در مقابل باکتری های ایجاد کننده پلاک های دندانی دارد که در سلامت دندان ها مؤثر است. در عین حال آب انار و پوست آن خواص ضعیف استروژنی دارند که می توانند در برطرف کردن عوارض یائسگی مؤثر باشند.کلمه انار در قرآن و همچنین اکثر کتب دینی آمده و اغلب به عنوان نماد حاصلخیزی، در تاریخ نام برده شده است. این میوه در نقاشی های قدیمی چینی وجود داشته و مصری های باستان نیز مردگان خود را با انار به خاک می سپردند.انار میوه‌ای ضد آفت، ضد زخم، ضد اسهال و ضد انگل است و در طب سنتی خواصی چون مقابله با سرفه، ملین، صفراآور، خون‌ ساز و تقویت‌ کننده کبد و کلیه برای این میوه برمی شمارند.

مشهور است که انار از ایران برخاسته است. درخت انار را بومی کشور ایران می دانند، جایی که نزدیک به 4000 سال پیش انار در آن کشت می شده است و در حال حاضر نیز نقش مهمی در آشپزی ایرانی ایفا می کند. انار به عنوان جواهر زمستان در آب و هوای گرمسیری رشد می کند و در مناطقی بازمستان های سرد و تابستان های گرم بهترین رشد را دارد. ایران، هند و ایالات متحده آمریکا از کشورهای اصلی عمل آورنده آن هستند.انار از میوه ‌هایی است که مصرفش در کشور ما مرسوم است و میوه ‌ای بسیار خوشمزه و مفید است و کم کالری بودن این میوه باعث شده که چاق کننده نباشد. حدود 70 تا 80 درصد انار از آب تشکیل شده است و مصرف آن کمکی به تامین نیازمندی آب بدن می ‌کند. ویتامین A و C موجود در ا نار و پتاسیم بالای آن برای قلب، مفید است.

مواد مغذی موجود در انار برای پیشگیری از اختلالات قلبی و عروقی نقش مؤثری دارد. اگر با هسته مصرف شود به کاهش چربی در بدن کمک می‌ کند و از چاقی پیشگیری کرده و فیبر موجود در انار به رفع یبوست کمک شایانی می کند. خوردن انار برای همه افراد توصیه می شود. کسانی که سرد مزاج هستند نباید در خوردن انار افراط کنند. زیرا معده را سست کرده و ایجاد نفخ می کند. این گونه افراد باید انار را با زنجبیل بخورند. جوشانده پوست درخت و پوست ریشه آن که برای رفع انگل به کارمی رود ممکن است ایجاد سرگیجه و استفراغ کند. به هر حال در خوردن جوشانده آن باید احتیاط کرد و این کار باید تحت نظر متخصص انجام گیرد.این تصور که میوه انار،خون ساز است تصوری غیر علمی و غلط است و باید تصریح کرد که انار خواص درمانی متعددی مانند کاستن فشار خون. اما خون ساز نیست چرا که خون سازی نیازمند افزایش فعالیت مغز استخوان در پی دریافت کافی آهن می باشد در حالی که هیچ یک از میوه ها حاوی مقادیر کافی از آهن نیستند.

برای انتخاب انار باید انواع سنگین تر و بزرگ تر آن را انتخاب کرد و پوست آن باید صاف، شفاف، نازک و بدون ترک باشد. این کارشناس تغذیه انار شیرین را بهتر از نوع ترش آن دانست و گفت: انار شیرین درمان کننده بسیاری از بیماری ها و دردهاست. خواص حیاتی و درمانی در انار شیرین به مراتب بیشتر و کامل تر است زیرا انار شیرین، اناری است که کاملاً رسیده و ترکیبات شیمیایی آن، کامل گردیده و به طور طبیعی مواد مغذی موجود در آن به تکامل رسیده است. در حالی که انار ترش، مواد قندی کمتری دارد و مواد اسیدی مانند اسید مالیک و اسید سیتریک موجود در آن در بعضی از افراد ایجاد ناراحتی می ‌کند. با مصرف انار، سموم بدن دفع می گردد و این خود در ایجاد فرح و نشاط، بسیار تأثیرگذار است. بخصوص کبد که وظیفه پاکسازی سموم از بدن را داراست با مصرف انار، تقویت می گردد. مصرف انار برای سلامت پوست و رفع لک های صورت بسیار مفید است. همچنین انار برای رفع خستگی و آرامش اعصاب بسیار کارآمد است.انار فقط یک میوه نیست بلکه یک پزشک و یک درمان کننده بیماری های کبد، مسمومیت های خون، خستگی جسمی و عصبی، رفع کننده سرماخوردگی، بیماری های عفونی و انگل ‌های دستگاه گوارش است.